Urodzona w zamożnej i prestiżowej rodzinie Soong, Mei-ling dorastała w otoczeniu edukacji, możliwości i międzynarodowego doświadczenia. Na długo przed ślubem z Czang Kaj-szekiem cieszyła się już uprzywilejowanym życiem, studiując w Stanach Zjednoczonych i biegle władając językiem angielskim – umiejętność, która później pomogła jej zdobyć uznanie na arenie międzynarodowej.
W wieku 40 lat u Soong Mei-ling zdiagnozowano raka, co stanowiło zagrożenie dla życia i zszokowało wielu wokół niej. Jednak dzięki determinacji, dyscyplinie i odporności psychicznej pokonała chorobę, dożywając zdumiewającego wieku 106 lat. Jej niezwykła długowieczność fascynowała ludzi na całym świecie, zwłaszcza że pozostała aktywna, elegancka i bystra umysłowo aż do późnych lat. Odeszła spokojnie w 2003 roku, pozostawiając po sobie dziedzictwo siły, charyzmy i wpływów politycznych.
Jej długie życie i promienne zdrowie często sprawiały, że wielbiciele przypisywali jej zdyscyplinowany styl życia, znajomość Tradycyjnej Medycyny Chińskiej i silne przywiązanie do uporządkowanych, codziennych nawyków. Madame Chiang przestrzegała stałego planu dnia, kładąc się spać o 23:00 i wstając o 9:00, zapewniając sobie odpowiedni odpoczynek. Poświęcała również około dwóch godzin dziennie na zajęcia twórcze, takie jak czytanie, malowanie i pisanie – nawyki, które, jak wierzyła, pomagały jej zachować energię umysłu i spokój ducha.
Każdego ranka zaczynała dzień od szklanki zimnej wody z cytryną – rytuał, który, jak uważała, odświeżał jej ciało i wspomagał trawienie. Włączyła do swojej codziennej diety również owoce takie jak kiwi, ananas i liczi, ceniąc je nie tylko za smak, ale także za bogactwo składników odżywczych.
