Dżem truskawkowy robię wyłącznie według tego przepisu, nie szukam innych receptur – smak i aromat truskawek pozostaje. I bez zagęszczacza

articleon
🍓 2 kg świeżych truskawek
🧂 1 kg cukru
🍋 Sok z jednej cytryny
👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku:
1️⃣ Przygotowanie truskawek:
Dokładnie umyj truskawki, usuń szypułki i osusz je na ręczniku papierowym.
Większe truskawki przekrój na pół, mniejsze pozostaw w całości.
2️⃣ Zasypywanie cukrem:
W dużym garnku ułóż warstwami truskawki i cukier.
Odstaw na 4-5 godzin (lub na całą noc w lodówce), aby truskawki puściły sok.
3️⃣ Gotowanie:
Umieść garnek na średnim ogniu i delikatnie podgrzewaj, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści.
Gdy zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj przez 40-50 minut, usuwając pianę z powierzchni.
4️⃣ Dodawanie cytryny: 

Next »»