Gąsior, który stał niemal w każdym domu
Dla wielu osób taki widok to prawdziwy powrót do dawnych lat. Szklany gąsior opleciony słomą był kiedyś stałym elementem piwnic, spiżarni i gospodarstw domowych.
To właśnie w nim przygotowywano domowe wino, nalewki czy miód pitny. W wielu rodzinach własne wyroby były powodem do dumy, a przepisy przekazywano z pokolenia na pokolenie.
Duża szklana butla potrafiła stać tygodniami, a nawet miesiącami w chłodnym miejscu, spokojnie fermentując i „pracując”.
Dlaczego gąsior był opleciony słomą?
Słomiana osłona nie była wyłącznie ozdobą. Miała bardzo praktyczne zastosowanie:
- chroniła szkło przed pęknięciem,
- amortyzowała wstrząsy podczas przenoszenia,
- ułatwiała bezpieczne użytkowanie ciężkiej butli.
Szklane gąsiory były duże i ciężkie, dlatego dodatkowe zabezpieczenie miało ogromne znaczenie.
Całość zamykano korkiem, który pozwalał szczelnie zabezpieczyć zawartość podczas fermentacji.
