1. Naturalnie zmniejsza stany zapalne
Badania wykazały, że szczególnie fioletowe bataty zawierają silne związki przeciwzapalne. Bardziej popularne odmiany pomarańczowe są bogate w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A — kluczowy przeciwutleniacz, który zwalcza stany zapalne i wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego.
Niesamowite, że zaledwie jedna filiżanka gotowanego pomarańczowego batata może pokryć nawet 400% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Aby zapewnić lepsze wchłanianie, połącz bataty ze zdrowymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek. „Tłuszcz pomaga organizmowi skuteczniej wchłaniać witaminę A” – często radzą dietetycy.
Regularne spożycie może pomóc złagodzić stany zapalne, takie jak zapalenie stawów, i wspierać ogólne samopoczucie.
